Galline e bovini da allevamento biologico
Siamo Josef e Silvia e insieme gestiamo il maso Öbersthof a Caerna, frazione di Velturno, secondo le direttive bio. Alleviamo polli e bovini bio, vendiamo alla nostra clientela confezioni di carne, specialità da cuocere alla griglia e insaccati di carne bovina nonché polli. La nostra carne bio è prodotta interamente senza impiego preventivo di antibiotici e ormoni ed è naturale al 100% – garantita l’assenza di qualsiasi additivo!
Nel 2008 abbiamo convertito la nostra azienda, passando dall’attività lattiera classica alla produzione di carne biologica. L’utilizzo di foraggi senza insilati è alla base della nostra promessa di fornire ai nostri clienti carne e insaccati freschi, di provenienza locale e biologici.
Galline
Le nostre galline stanno bene. La possibilità di razzolare liberamente con regolarità, essere allevati per periodi più lunghi, avere a disposizione spazio sufficiente e alimentarsi con mangimi biologici diventa la garanzia di polli felici.
Bovini
I nostri bovini sono allevati in una stalla a stabulazione libera con accesso all’aperto tutto l’anno. D’estate pascolano al fresco in alpeggio.
Prodotti
Qui trovate i nostri prodotti biologici. I prodotti a base di carne sono realizzati con cura e all’insegna della sostenibilità.